Pop-up store Carte d’Or
Vous connaissez certainement la marque de glace Carte d’Or. Bonne nouvelle pour les parisiens, la marque a la boule de glace vient d’implanter une boutique éphémère en plein cœur du Marais jusqu’à fin juillet.
La boutique est à la fois raffinée et épurée, avec un décor princier entre dorures et fauteuils en velours pastel.
Le concept de la boutique ? Une glace en DIY.
Vous choisissez respectivement :
• le petit chou qui sera fourré. Plusieurs couleurs mais tous le même goût.
• le parfum de la glace, entre environ 6 parfums assez classiques somme toute.
• le parfum de la ganache, entre 6 parfums notamment praliné ou caramel beurre salé.
• les toppings comme par exemple : graines de sésame, chocolat blanc, pétales de rose, ou encore spéculoos.
Puis la vendeuse couche tout ce petit monde sur une jolie petite assiette dorée et saupoudre l’ensemble avec des paillettes dorées comestibles. Un vrai dessert de roi !
Le prix ? 5,50€ ce que je trouve plutôt correct pour un dessert personnalisé. En comparaison c’est le même prix qu’une tartelette chez Cyril Lignac sauf qu’on a le service, la jolie salle où l’on peut se lover dans un moelleux fauteuil, et bien évidemment la personnalisation des goûts.
Pour ma part, j’ai opté pour un chou de couleur noire avec craquelin doré sur le dessus, glace à la fraise avec des morceaux délicieux, ganache pralinée et topping chocolat blanc et sésame noir. Il y avait à la fois le moelleux du chou, le croustillant du chapeau et des toppings, le froid acidulé et sucré de la glace, et enfin la douceur onctueuse du topping en support. Bref, c’était une excellente expérience que je vous recommande, d’autant plus quand il fait cette chaleur-ci !
