Les 2 ans de La Belle Assiette

I <3 LA sera désormais traduit par « I love La Belle Assiette » ! La start-up de chefs à domicile a soufflé la semaine dernière ses 2 bougies, dans un salon très chic du 8ème arrondissement. Et le champagne a été sabré par deux fois : l’anniversaire certes, mais aussi et surtout la levée de fonds…

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Mamie Foodie

Si je vous dis « mamie », à quoi pensez-vous ? Tradition, vieillesse, réconfort, famille, amour, bons petits plats, plat mijoté… Ces réponses, ce sont les participants de l’événement « Mamie Foodie » qui me les ont apportées. Mamie Foodie est un nouveau concept d’événement food, inventé par les étudiants de l’ESCP. 8 mamies originaires du monde entier débarquent…

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Les Bariolés de Maud

Attention COUP DE COEUR !!! En ce curieux mois d’automne, le concept que je vais vous présenter là chasse toute trace de monotonie sur Terre; j’ai nommé LES BARIOLÉS DE MAUD ! Maud est une talentueuse entrepreneur de 26 ans. Issue d’une formation d’ingénieur agronome, elle se passionne pour la cuisine et la mode. Elle a…

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SIAL 2014 – Partie 2

J’espère que vous avez lu mon premier article sur mes coups de cœur du SIAL 2014. Ce second article présente les produits qui m’ont intéressés. Je tâcherai de consacrer un article entier à certains produits, lorsque j’aurai reçu les échantillons. J’ai goûté un met indien, à la fois très simple et très goûteux : le…

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SIAL 2014 – Partie 1

L’événement food incontournable de l’année (juste après le Digital Food Lab évidemment), c’est le SIAL ! Le Salon International de l’Alimentation se tient tous les deux ans à Paris. Au départ, je pensais que SIAL signifiait Salon des Innovations Alimentaires : pourquoi pas, après tout ! Cette année, le SIAL fête ses 50 ans. 50…

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Digital Food Club #5

Voici un petit feedback de la cinquième édition du Digital Food Club, qui s’est tenu jeudi 16 octobre dernier au Welcome City Lab, rue de Rennes. Pour rappel, le concept du Digital Food Lab a été créé par Jérôme Seillier. Les rendez-vous Digital Food Lab sont des conférences thématiques autour de l’innovation dans le secteur…

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