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Catégorie / DE LA CUISINE…
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4 octobre 2015

City Chef

La tendance des start-ups food n’est pas morte. La  start-up City Chef veut rapprocher les notions de « rapidité » et de « fait maison« . En effet, l’idée est de commander à l’avance son repas du soir sur le site, puis un livreur nous apporte les ingrédients déjà dosés et détaillés, prêts à dresser. Voici à quoi a…

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5 septembre 2015

Pâtes aux insectes Kinjao

La rentrée bat son plein, et annonce le retour des innovations culinaires … insolites ! Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous faire découvrir ma nouvelle lubie, toujours dans le chapitre des insectes comestibles : j’ai nommé les torsades aux grillons de la marque Kinjao. Des torsades aux grillons, ou le plat rapide et simple à…

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14 juin 2015

Mon poulet yassa

La semaine dernière je suis allée dîner dans un restaurant africain proche de Bastille. J’y ai commandé un poulet yassa, et j’ai été déçue par l’absence du goût de citron. J’ai décidé de venger mes papilles ce week-end, en cuisinant un poulet yassa maison. Grosse quantité d’oignons, grosse quantité de citron, et c’est parti !!!…

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3 juin 2015

Gamme « Origine » Jimini’s

Je vous ai largement parlé des insectes Jimini’s à faire croquer sous la dent au moment de l’apéro. Mais pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? Avec la gamme d’insectes comestibles Jimini’s Origine, on mange les insectes aussi à l’heure du repas. Jimini’s a toujours assumé ses insectes, aussi bien leur aspect visuel, que leurs…

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28 avril 2015

Tarte aux framboises et basilic

J’ai appris dans les différentes émissions de cuisine que l’association framboises + basilic est harmonieux en bouche, donc j’ai décidé de tester. C’est la première fois que je réalisais une crème pâtissière. J’ai fait infuser notamment une belle gousse de vanille rapportée de Martinique. Une recette facile, rapide, et qui en jette !

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Lba - cover 2
27 février 2015

Un 500ème chef à La Belle Assiette

Et si votre appartement se transformait le temps d’un soir en restaurant gastronomique ? Un peu comme la citrouille de Cendrillon se métamorphose en carosse, pendant quelques heures de pur plaisir. Avec La Belle Assiette, c’est possible. La start-up créée en mars 2013 propose  l’intervention de Chefs de cuisine à domicile, pour une soirée prestigieuse…

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Une exploration de la jungle urbaine, à travers des sujets divers traités en toute subjectivité. Si votre curiosité n'a d'égale que votre éclectisme, bienvenue sur mon blog.

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