{Teaser} Salon du Blog Culinaire #3 à Paris

Après le Salon du Blog Culinaire à Soissons auquel j’avais participé en novembre dernier, je me rendrai le 12 avril à la journée parisienne du blog culinaire. Cet événement food est organisé par le célèbre site 750g, dont j’ai eu le plaisir de rencontrer le Chef Damien (co-fondateur) sur divers événements, notamment la conférence Food…

Catégorie: EVENTS

Mon cours de cuisine sur Ripaille TV

Après le teaser, la vidéo. Ci-dessous une capture d’écran de la vidéo dans laquelle je m’illustre en pâtissière (recette en-fan-tine !) avec de délicieuses crèmes au chocolat, préparées à partir d’ingrédients de la Boîte à Miam Gastronomiz de mars. Le lien de la vidéo est le suivant : http://www.dailymotion.com/video/k65ifZQBE1rQxr5C0PW

Catégorie: DE LA CUISINE...

Terroirs d’Île-de-France : oxymore ou opportunité ?

« Terroirs d’Île-de-France » sonne presque comme un oxymore, car la vision que l’on se fait du terroir reflète davantage le calme de la campagne et de la France profonde; autrement dit tout le contraire de l’environnement encombré et pollué de la région Île-de-France. Je profite du contexte de pic de pollution en France pour rédiger cet…

Catégorie: INNO / RESTO

Fast gifles en Fast Food

Parler des restaurants, c’est bien, à condition de faire le tour de la question en évoquant aussi les chaînes de Fast Food américains. Je suis moi-même employée à temps partiel dans un FF, en attendant d’acquérir une meilleure stabilité professionnelle et financière. Et oui, les diplômés Bac+5 et employés en fast food, c’est (malheureusement) une…

Catégorie: ... MAIS PAS QUE !

Article 100% soleil : test Tomacouli

Le soleil refait surface en ce début du mois de mars 2014 ! Et pour l’occasion, je vous propose de découvrir les nouvelles références de coulis de tomates de la marque Panzani : Tomacouli. Loin d’être une mère de famille représentative de la ménagère de moins 50 ans, je me permets tout de même de…

Catégorie: DE LA CUISINE...

M comme Mars, M comme Moelleux …

Pour commencer le mois de Mars, voici un Moelleux à l’orange, dont j’ai parsemé le dôme de sucre en grains au citron. Ce sucre passe très bien au four, et résiste aux chaleurs les plus désertiques ! J’ai tout simplement pris la recette d’une base gâteau au yaourt, à laquelle j’ai rajouté des zestes d’orange…

Catégorie: DE LA CUISINE...

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