J’ai également été conquise par cette édition 2014, je dois reconnaître que saveurs et innovations étaient au rendez vous !! Recherchant activement des produits de type « snacking « , dont la tendance est clairement à la hausse, j’ai été déçue devant l’offre trop pauvre de produits BIO.. On trouve, il est vrai, beaucoup de produits sains ou de type « repas prêts à consommer ») rapides et pratiques, mais peu, voir pas, de snacking labellisé AB..
Ces produits représentent pourtant une demande croissante de la part de nos clients ( nous proposons des locations courtes durée, et des services incluant par exemple des produits alimentaires dans nos hébergements). J’espère que la prochaine édition du SIAL ira dans ce sens..