Tarte au citron by Cyril Lignac
HUM ! Rien de telle que la mythique Tarte au Citron revisitée par Cyril Lignac pour bien profiter des fêtes de fin d’année !
Cette tarte au citron meringuée version moderne a été présentée pour la première fois dans l’émission Le Meilleur Pâtissier saison 1 sur la chaîne M6.
J’ai trouvé évidemment le goût splendide (il faut fermer les yeux pendant la dégustation pour encore plus de sensations !). Les petits palets au-dessus de la crème au citron apportent le côté croquant et délicat. La gelée de citron est peut-être un peu amère, mais c’est vraiment pour chipoter.
À l’image de La Pâtisserie de Cyril Lignac, cette tartelette est design, raffinée et surtout très gourmande ! À 5 € la tartelette de luxe, c’est le petit plaisir de Noël disons.
Il faudrait d’ailleurs que j’organise un jour un tour d’horizon des pâtisseries de luxe; des intéressés ? 
