{Teaser} Digital Food Lab #4
La quatrième édition du Digital Food Lab aura lieu demain mercredi 4 juin. Cette fois, l’agence de marketing Geek and Food a choisi le thème « Drink and Tech » pour faire élargir le périmètre food jusqu’aux boissons qui accompagnent les plats. Comment faire connaître des petits producteurs de vin grâce à Internet ? Le champ de vigne dans son smartphone, c’est demain au DFLab#4 !
Je l’ai déjà dit, je ne suis pas fan de vin et je ne connais rien (encore) à l’œnologie, mais je suis certaine que je vais adorer une fois de plus ce rassemblement des foodistas initié par Geek and Food.
La conférence aura lieu s’il vous plaît dans les locaux de l’ESCP, près de la station République. J’imagine que la salle sera une nouvelle fois pleine à craquer, d’autant plus que, grande première : il y aura également des stands de dégustation et de démonstration, en plus de l’habituelle table ronde.
Les start-up suivantes seront présentes pour cette 4ème édition :
- Le Petit Ballon, incontournable
- Vinoga, qui présentera son vin de Cahors notamment
- Goot
- Cave à cave, qui sublimera de vieux vins en les accompagnant de charcuterie haut de gamme
- Mon Champagne
- Metsvins.fr qui proposera un stand sucré-salé et fera un pitch sur les fameux accords mets vins. A ne pas rater : des gâteaux aux chocolat qu’on dit « à tomber par terre » !
Vivement demain ! D’ailleurs, je serai un peu de la partie organisation, puisque j’aiderai Jérôme Seillier à accueillir les participants à partir de 19h. J’espère apprendre de nombreuses astuces pour briller la prochaine fois lors d’un dîner 
Miam et slurp !
